Устойчивая, 40-градусная жара в Каире - испытание даже для местных жителей. А что говорить о толпах туристов из Европы, предпочитающих передвигаться по городу пешком с рюкзаком и картой в руках. Чтобы, хоть как-то помочь туристам, местная пресса публикует время от времени не только "мини-разговорники" - десяток фраз на все случаи жизни, но и практические советы по выживанию в жестких условиях каирского лета. Совет первый - пейте больше соков, но исключительно свежевыжатые. В большинстве случаев на любой торговой улице в Каире, в радиусе 100 метров, можно найти так называемую "соковницу" - небольшую лавку, где за 20-30 центов можно купить стакан сока, который сделают прямо при вас. Помимо стандартных вариантов, таких как апельсин, морковь, киви, клубника, иногда гранат, огромной популярностью пользуется и местная экзотика: напиток из стеблей сахарного тростника, который считают чуть ли не панацеей. Он заряжает энергией, помогает процессу пищеварения, плюс к этому является богатым источником железа и антиоксидантов - первая защита от египетского солнца. Помимо стандартных свежевыжатых соков в ассортименте у продавцов бывает иногда и сок гуавы, который по содержанию витамина С составляет конкуренцию цитрусовым. Так про волшебные свойства напитка из гибискуса - суданской розы тоже немало замечательных легенд. Не меньшим спросом пользуется и сок лайма, который иногда подают с мятой. Еще один местный деликатес, доступный, правда, лишь в летние месяцы - плоды кактуса, который здесь называют "тин". Небольшие и продолговатые, в плотной шкурке, на вкус они - сладковатые, великолепно утоляющие жажду. Их продают на каждом углу. Кожицу с колючего плода снимают несколькими движениями с помощью специального ножа при покупателе. Съедобные египетские кактусы считаются по лечебным свойствам фактически аналогом тех же арбузов - местные поборники здорового образа жизни устраивают в сезон даже курсы очищения организма с помощью ак называемой "кактусовой диеты". А вот вечером побалуйте себя крепким сладким чаем с мятой. Еще совет европейцам - не "гоняться" за шоколадным загаром, который на деле оборачивается обожженной кожей, и не расходовать энергию понапрасну. Горделивая неспешная походка местных женщин, облаченных в длинные абайи, - лучший пример для подражания. И, конечно, продумманый выбор одежды - в этом вопросе также лучше положиться на опыт местных жителей, предпочитающих защищать тело не только от солнца, но и от мелкой пыли, столбом висящей в воздухе и тонкой пленкой оседающей на все и вся.
Устойчивая, 40-градусная жара в Каире - испытание даже для местных жителей. А что говорить о толпах туристов из Европы, предпочитающих передвигаться по городу пешком с рюкзаком и картой в руках. Чтобы, хоть как-то помочь туристам, местная пресса публикует время от времени не только "мини-разговорники" - десяток фраз на все случаи жизни, но и практические советы по выживанию в жестких условиях каирского лета. 
