Вторник, 23.07.2024, 18:40
Приветствую Вас Гость

Главная » 2010 » Январь » 28 » Лучший в мире ресторан закроется
Лучший в мире ресторан закроется
08:15
El Bulli Испанский ресторан El Bulli, считающийся лучшим в мире, закроется через два года. Об этом объявил шеф-повар El Bulli Ферран Адриа в Мадриде. По его словам, закрытие состоится в период между 2012 и 2013 годами, сообщает AFP. Это просто Мекка для всех ценителей высокой кухни и рай для изысканных гурманов. Уже 4 года подряд El Bulli признавался лучшим рестораном в мире, а его совладелец и главный шеф-повар Ферран Адриа — мастер молекулярной кулинарии.
Ферран Адриа уточнил, что его решение никак не связано с экономическим спадом. Несмотря на то, что блюда в El Bulli стоят не менее 200 евро, столики в ресторане забронированы до конца 2010 года.
Адриа настаивает, что бренд «El Bulli» не исчезнет, и даже в процессе закрытия заведения кухня ресторана будет функционировать, как исследовательскими лаборатория.
El Bulli - это практически полноценная лаборатория, в которой исследуются все тонкости вкусового восприятия, разрабатываются уникальные рецепты и сочетания. Кулинарные чудеса творит креативная команда, в которой работает более 100 человек.Чтобы поужинать в El Bulli, нужно заказать столик чуть ли не загодя, поскольку желающих попасть сюда в несколько раз больше, чем посадочных мест. Ресторан расположен недалеко от Барселоны,  в парке Cala Montjoi, где существует уже больше 40 лет. Феррана Адриа и El Bulli также связывает долгая история отношений — маэстро впервые пришел сюда еще в 1983 году.
Как сообщает Financial Times, шеф-повар назвал свое решение «персональным и профессиональным». Адриа намерен дать своей команде возможность снова жить нормальной жизнью.
 



«В оставшееся время мы проанализируем все ноу-хау, касающиеся рецептов, методов и стиля El Bulli в течение последних 30 лет творческого развития. Эта работа найдет отражение в полной и подробной энциклопедии», - говорится в заявлении El Bulli.

В рейтинге специализированного журнала Restaurant Magazine ресторан El Bulli четвертый год занимает первое место. Шеф-повар El Bulli прославился таким изобретением, как овощная пена, а также оригинальными комбинациями ингредиентов - как, например, горлица с черной икрой и конфеты из печени утки.
Категория: Калейдоскоп | Просмотров: 2755 | Добавил: air-tours | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Разделы новостей
Авиаперевозки [239]
Визы [235]
Гостиничный бизнес [131]
Калейдоскоп [460]
Курорты и пр. [145]
Музеи и выставки [230]
Новости туризма [249]
Праздники и фестивали [396]
Правовые вопросы [142]
Происшествия и катаклизмы [48]
Распродажи [51]
Рейтинги [127]
Страхование [19]
Транспорт [176]
Чудеса природы [11]
Форма входа
Календарь новостей
«  Январь 2010  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Поиск
Друзья сайта
у нашего партнера вы можете приобрести высококачественные чугунные ванны с доставкой, всегда большой ассортимент на складе, низкие цены гарантированы
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Наш опрос
Планируете ли вы летний отдых?
Всего ответов: 888
Посмотрите
 
Rambler's Top100