В честь праздника Лиго 18 июня в латвийской столице будет приготовлен
самый длинный в мире шашлык. Длина мясного чуда должна составить 141
метр. Готовить шашлык будут несколько десятков поваров, сообщили
организаторы действа. Для этого понадобится почти 500 килограммов мяса.
Уникальный рекорд помогут установить выпускники Рижской школы
производства продуктов питания и Рижской школы туризма и торговли.
После того, как рекорд будет зафиксирован, состоится дегустация
рекордного шашлыка. Кроме приготовления этого блюда, рижане смогут
поучаствовать в соревнованиях по стрельбе из лука и арбалета, катанию
бочек или в чемпионате по скоростному питью кваса. До сих пор самый
длинный шашлык в мире был приготовлен в России: в 2009 году в
Карачаево-Черкессии длина шашлыка составила 120 метров. Кроме того, в
городе Иваново 12 июня 2011 года был приготовлен шашлык длиной 140
метров.
Немного о народном латышском празднике Лиго. Лиго (латыш. Līgo) или Янов день (латыш. Jāņi) - отмечается обычно 23 и 24 июня
(ночь с 23 на 24 июня — самая короткая в году) и считается одним из
самых больших и популярных праздников среди латышей. День перед Лиго
называют Зелёным днём или днём Лиги (Лига —
латышское женское имя). Считается, что травы, собранные до Лиго, имеют
особую силу, поэтому день до Лиго называется не только Зелёным днём —
Zaļā diena (что, вероятно, является искажением от похоже звучащего Дня
Трав), но и Днём Трав (Zāļu diena). В этот день все девушки с именем
Лига отмечают именины. День после — днём Яниса, как и его именины. В Латвии эти два дня являются официальными выходными. Праздник связан с культом солнца и плодородия, является праздником летнего солнцестояния, в частности, похож на Иванов день, который празднуется славянскими народами. Название праздника Лиго представляет собой припев праздничной песни. «Лиго» — возглас ликования, восклицание līgo из песен понимается учёными как повелительная форма от латыш. līgot(ies)
«качать(ся), колыхать(ся)». Понимание Лиго как «божества радости» не
основывается на реальных фактах и является плодом «кабинетной
мифологии»: в качестве божества Лиго появляется в латышских письменных
источниках лишь с рубежа XVIII — XIX веков. Название «Янов день» — от имени Иоанна Крестителя.
В выходные на Лиго латыши традиционно выезжают на природу, разводят
костры, поют песни характерные только для этого праздника с припевом
«Лиго-лиго» и плетут венки из дуба и полевых цветов. Венок из дуба
принято дарить тем, кого зовут Янис, однако в наши дни иногда их дарят и
просто мужчинам. Янис должен всю ночь Лиго ходить в дубовом венке,
после чего повесить его дома на стену, где он будет висеть до следующего
Лиго. Характерны для этого праздника особые напитки и кушания. Как в
древности, так и в наши дни, перед Лиго во многих усадьбах варят пиво
специально для Лиго и готовят особенный сыр с тмином,
имеющий достаточно резкий вкус и сильный запах, который сложно
встретить в какое-либо другое время, кроме Лиго. Существует традиция
поиска цветка папоротника.
Ищут его парни с девушками и широко известно, что это сугубо
эротическая традиция. Забавен тот факт, однако, что в современной Латвии
на Лиго статистически не становится больше зачатий, а как раз наоборот.
Возможно, потому что в наши дни занятие любовью
в лесу не является распространённым, а большинство жителей Латвии на
этот праздник выезжают на природу. Тем не менее, в Латвии и во многих
окружающих территориях, в частности, в Эстонии и кое-где в Финляндии
само понятие «Цветок папоротника» имеет ярко выраженный эротический
контекст, подобное христианскому «запретный плод», но без негативного окраса.
Традиционно описываемая процедура поиска цветка папоротника такова, что нужно пойти в лес, вырезать рябиновую
дубину и идти в поисках не оборачиваясь ни разу, что бы не слышно было
за спиной, ибо это тёмные силы пытаются отвлечь. Если ищущий нашёл
цветок, то нужно 6 раз махнуть дубиной вокруг себя и только тогда
срывать цветок, не обращая внимания на все крики и голоса сзади, потому
что в этот момент тёмные силы пытаются испугать более всего. В некоторых регионах Латвии существует поверье, что если девушки в ночь с 23 на 24 июня ищут в лесу цветок папоротника, то нашедшая выйдет замуж в этом году. Подобные поверья могут сильно меняться от региона к региону в Латвии.
В честь праздника Лиго 18 июня в латвийской столице будет приготовлен
самый длинный в мире шашлык. Длина мясного чуда должна составить 141
метр. Готовить шашлык будут несколько десятков поваров, сообщили
организаторы действа. Для этого понадобится почти 500 килограммов мяса.
Уникальный рекорд помогут установить выпускники Рижской школы
производства продуктов питания и Рижской школы туризма и торговли.
После того, как рекорд будет зафиксирован, состоится дегустация
рекордного шашлыка. Кроме приготовления этого блюда, рижане смогут
поучаствовать в соревнованиях по стрельбе из лука и арбалета, катанию
бочек или в чемпионате по скоростному питью кваса. До сих пор самый
длинный шашлык в мире был приготовлен в России: в 2009 году в
Карачаево-Черкессии длина шашлыка составила 120 метров. Кроме того, в
городе Иваново 12 июня 2011 года был приготовлен шашлык длиной 140
метров.
