Ежегодно в Бриндизи в первую неделю сентября проводится морская процессия, посвященная покровителям города Святому Теодоро и Святому Лоренцо. Статуи и реликвии покровителей провозятся на лодке через весь внутренний порт в сопровождении флотилии почитателей. Когда лодки возвращаются на твердую землю, статуи переносятся в Кафедральный собор. Церемония посвящена чуду 1210 г. Тогда моряки пытались вывезти останки Святого Теодоро, римского солдата, убитого в Турции за христианскую веру. Обнаружив за собой погоню, моряки поместили останки в маленькую лодку, которую течением принесло в Бриндизи. В честь этого исторического эпизода проводится регата Palio dell'Arca. Народные гуляния заканчиваются фейерверком в центре города и на побережье.