В Адыгее 7 июня у водопадов Руфабго пройдет День адыгейского сыра, в рамках которого состоится конкурс на лучшее приготовление халюжа и других блюд, сообщает комитет по туризму и курортам республики.
В рамках конкурса по приготовлению блюд из адыгейского сыра будут представлены шесть номинаций: "Бабушкин халюж", "Праздничный халюж", "Вернувшийся на Родину халюж", "Невесткины руки", "Халюж хозяюшки", "Конкурс среди профессиональных мест общественного питания".
Участники конкурса должны будут приготовить из одного килограмма сыра не менее 30-35 штук халюжей, часть из которых будет предоставлена жюри на дегустацию, ... Читать дальше »