Почти весь май каталонский город Таррагона отмечал свой исторический праздник «Tarraco Viva». Если в каждой фиесте есть важная гастрономическая сторона, то в «Tarraco Viva» тем более нельзя пропустить возможность узнать, что и как ели римляне в эпоху императора Августа в I веке нашей эры.
В римских стенах муниципальной аудитории Камп де Март в Таррагоне прошел сеанс приобщения к кухне, насчитывающей две тысячи лет. Взрослые и дети отправились в древность, чтобы попробовать блюда с приправами, в которых отсутствовали некоторые овощи, прибывшие из Америки позднее, такие как картофель, кукуруза или помидоры.
Первыми, кто захотел подражать Aргиньяно ... Читать дальше »